榕融拔麻話家常

一般豬隻的頭部下腮部位、頸部與小里肌部分的肉具有雪花般的紋路，這種雪花紋路的豬肉相當的好吃；但是以一頭118公斤的毛豬來說，他所能生產的雪花豬肉每個部位最多只有500公克，三個部位的雪花豬肉不超過1.5公斤。因為生產量少，所以物以稀為貴，價格也高。雪花豬肉的花紋就像是頂級的「霜降牛肉」一樣，色澤漂亮，油脂飽滿不膩，口感好，可說是豬肉肉質中的極品！

【有請名廚】

德國美善品多功能料理機

【總料理時間】

35分鐘  (含備菜及料理時間)

【材料】

■ 枸杞10克 ■ 雪花豬450克 切斜片 ■ 薑 80克 切片 ■ 醬油10克 ■ 黑麻油30克 ■ 水100克 ■ 米酒40克 ■ 鹽1/2茶匙 ■ 白胡椒粉1小撮

【作法】

Step1  將雪花豬、醬油和白胡椒粉放入大碗內。混合均勻後醃5分鐘

Step2  將黑麻油和薑放入主鍋，以5分/Varoma/速度小湯匙爆香

Step3  加入醃好的雪花豬、鹽、米酒、水、枸杞，以5分/100度C/速度1拌炒  盛入盤內，趁熱享用

【廚房小祕訣】

■ 枸杞購買時，選擇顏色自然的比較保險。

■ 食用前，用活水清洗兩次，洗掉表層農藥，不要用浸泡的方式。

自從德日名廚在我家出現後，從此讓我能更輕鬆替自己與家人烹煮更優質、更美味的食物；榕融麻麻也因為愛用德國美善品多功能料理機，也成為德國美善品的專屬烹飪顧問。

榕融麻麻希望藉由健康烹飪改變的經驗，分享給我的每位朋友；讓您清楚了解如何利用美善品低溫無油煙的方式，幫助您煮出更新鮮、更健康的餐點。

歡迎到我家見識她不同凡響的厲害之處。親自操作的烹飪體驗，可以讓您了解德國美善品多功能料理機的獨特魅力，如果您有興趣，歡迎與榕融麻麻聯繫。

榕融麻麻的聯絡方式：vjsdiary@gmail.com　Mobile / LINE： 0919527770

德國美善品多功能料理機TM5介紹

美善品多功能料理機以創新設計，獲得素來有設計界的奧斯卡獎之稱的紅點設計獎。

德國美善品多功能料理機TM5烹調使用介紹

美善品多功能料理機是世界上最多功能的廚房家電，結合12 種家電的功能，達到最佳便利性。

榕融麻麻下廚新概念:

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只採最基本功序，不追求繁瑣高難技巧，只在素材間搭配組合求變化；食材與調味料要嚴選，簡單烹調要短時間迅速做好，輕鬆自在，一樣有動人之味。您認為呢?

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